21.11.2016 | Répartition Biodiv
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Chapeau :
3-6 cm, visqueux sur le frais, gris beige à brun bistre plus ou moins sombre, à marge plus pâle et cannelée.
Lamelles :
plutôt minces, fragiles, blanchâtres puis crème pâle, parfois tachée de roussâtre.
Pied
3-45 x 1-1,5 cm, plus ou moins cylindrique, blanchâtre, souvent taché de brunâtre à la base sur les vieux exemplaires.
Chair cassante, blanchâtre, à odeur particulière que Romagnesi qualifie d’odeur de topinambours en train de cuire. Saveur âcre.
Habitat
surtout sous feuillus, principalement chênes et châtaigniers, mais aussi parfois sous les pins.
Trier: par numéro | par date
Russule à odeur de topinambour : 15
- Lac des Chanterelles, St Orens de Gameville
20.11.2016 -
Babette NAVARRA
(Biodiv.Sone)