Douce comme son nom l’indique

Dans la partie actuellement exondée de la mare, on peut observer la présence de cette plante aux petites fleurs blanches à rosé, en grappes lâches. Ses feuilles portent à la base un ochrea terminé par de longs cils et ses racines rougeâtres sont traçantes, en surface et dans le sol.
J’ai gouté la feuille, elle est douce...ce qui permet de distinguer cette renouée douce de la renouée poivre d’eau qui elle et bien piquante !