21.11.2016 | Répartition Biodiv
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Chapeau :
3-6 cm, visqueux sur le frais, gris beige à brun bistre plus ou moins sombre, à marge plus pâle et cannelée.
Lamelles :
plutôt minces, fragiles, blanchâtres puis crème pâle, parfois tachée de roussâtre.
Pied
3-45 x 1-1,5 cm, plus ou moins cylindrique, blanchâtre, souvent taché de brunâtre à la base sur les vieux exemplaires.
Chair cassante, blanchâtre, à odeur particulière que Romagnesi qualifie d’odeur de topinambours en train de cuire. Saveur âcre.
Habitat
surtout sous feuillus, principalement chênes et châtaigniers, mais aussi parfois sous les pins.
La grille des périodes d'observation indique par une couleur plus ou moins soutenue le nombre d'observations répertoriées pour la période considérée.
Trier: par numéro | par date
Russule à odeur de topinambour : 15
- Lac des Chanterelles, St Orens de Gameville
20.11.2016 -
Babette NAVARRA
(Biodiv.Sone)