Rubiacées

La famille des Rubiaceae (Rubiacées) comprend plus de 10 000 espèces réparties en 600 genres.

Ce sont des arbres, des buissons, des lianes ou des plantes herbacées des régions froides, tempérées, sub-tropicales ou tropicales, largement répandus.

En France on peut citer l’aspérule odorante, les gaillets (genre Galium) ou la garance des teinturiers (genre Rubia, d’où les rubiacées tirent leur nom, employé pour la première fois par Antoine-Laurent de Jussieu).

C’est aussi la famille du caféier (genre Coffea), du quinquina (genre Cinchona) et du gardénia (genre Gardenia).