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Langue de boeuf

Fistulina hepatica
INPN: Fungi / Basidiomycètes / Autres / taxon 42445

15.11.2016 | Babette NAVARRA | Répartition Biodiv

 

Chapeau 10 à 25 cm, épais de 2 à 6 cm, globuleux puis allongé comme une langue ou bien en demi-cercle, brun rouge, brillant et visqueux par temps humide et couvert d’aspérités évoquant des papilles. Le chapeau excrète parfois des perles de liquide rouge semblables à du sang.
Tubes de 0.5 à 5 cm, fins, s’ouvrant par des pores de couleur crême, brunissant à la meurtrissure. Sporée ocre.

Pied parfois quasi-inexistant ou bien mesurant 3 à 4 cm, concolore au chapeau.

Chair épaisse, dense, tendre et étonnamment ferme quand elle n’est pas trop gorgée d’eau, elle évoque clairement la viande. Rouge carnée, parcourue de veines blanchâtres, elle est souvent comparée à la chair sanguinolente du foie de bœuf mais plus proche encore en couleur et en consistance de celle du thon rouge ; odeur faible et saveur acidulée.

Habitat

Elle pousse en consoles, essentiellement sur chênes et châtaigniers dont elle est un parasite de blessure ; présente aussi sur certains peupliers.

Observations par période

J F M A M J J A S O N D 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Langue de boeuf - Total: 6 observations 1 2 3 0 1 1 2 0 1 0 0 1

Liste des observations

Trier: par numéro | par date

Le chêne tire la langue
5890 - Le chêne tire la langue

Langue de boeuf : 1 - Rue des Acacias, Saint-Orens-de-Gameville
09.10.2023 - Hélène LAVIRON (Biodiv.Sone)

Protubérance rouge en bas des chênes
3016 - Langue rouge-orangé sur chênes

Langue de boeuf : 4 - Bois du Bousquet, Saint-Orens-de-Gameville
21.09.2020 - Pierre JOUFFRET (Biodiv.Sone)

Bien à l'abri dans son chêne.
2351 - Bien à l’abri dans son chêne.

Langue de boeuf : 1 - Place Jean Bellières, Saint-Orens-de-Gameville
17.11.2018 - Pierre JOUFFRET (Biodiv.Sone)

Langue de boeuf tout jeune
2310 - Langue de boeuf ? toute jeune

Langue de boeuf : 1 - Avenue Jean Bellières, Saint-Orens-de-Gameville
21.10.2018 - Babette NAVARRA (Biodiv.Sone)

1935 - Champignon rosé

Langue de boeuf : 1 - Bois du Bousquet, St Orens de Gameville
23.09.2017 - Hélène LAVIRON (Biodiv.Sone)

1270 - Champignon à la confiture ?

Langue de boeuf : 1 - Bois du Bousquet, St Orens de Gameville
12.11.2016 - Hélène LAVIRON (Biodiv.Sone)